Vakuovy balici stroj

Pøesto¾e vakuové obaly jsou nejèastìji kombinovány s velkoplo¹nými obchody, cateringovými spoleènostmi a restauracemi, stále èastìji hledají jednotlivci individuální zaøízení, která je uznávají za prodlou¾ení skladovatelnosti skladovaných potravin. Zvlá¹tní vaky, vakuové kontejnery a balicí zaøízení jsou zahrnuty do jejich potøeb, smìøující k balení men¹ích mno¾ství potravin.

Nástroj pro balení do domácích vakuových potravin mù¾e pou¾ívat speciální vakuové vaky nebo pou¾ívá vakuové nádoby z plastu. V úspìchu nejèastìji pou¾ívaných kontejnerù jsou speciální manuální èerpadla, která umo¾òují nasávat z kontejneru zbyteèný vzduch a zajistit jeho hermetické uzavøení. Pro uzavøení lahví se speciálními vakuovými uzávìry lze pou¾ít vhodnou operaèní strategii. Obvykle se jedná o univerzální velikost a mù¾ete je dát obìma k uzavøení lahví vína, kdy a pro lahve s olejem nebo balsamicovým octem. Vakuové uzavøení lahve prodlu¾uje ¾ivotnost obsahu - po vakuování dokonèilo víno, které je chránìno i po dobu del¹í ne¾ 20 dní. Pro srovnání lze víno v otevøené lahvièce skladovat maximálnì 2-3 dny.

Pro va¹e vlastní pou¾ití mohou být stále pøizpùsobená zaøízení multivac, která umo¾òují skladování potravin v urèitých sáècích. Skladování potravin v pytlích zvy¹uje jejich trvanlivost - v závislosti na druhu materiálu a odkud bude skrytá (teplota místnosti, lednice nebo mraznièka, doba skladování se prodlu¾uje a¾ ètyøikrát. V vakuovì uzavøených pytlích mù¾ete ukládat sypké produkty, jako je káva nebo èaj, zpracované potraviny, ale také zelenina, maso a maso. Vakuovì balené maso mù¾e být pravdìpodobnì skladováno v mrazáku pøi pomìrnì nízké teplotì po dobu a¾ 26 mìsícù. Dal¹í výhodou vakuového balení s vaky je skuteènost, ¾e ne¾ívají ve velkém prostoru.