Ziskovost produkce svestek

Někdy ve Velké Británii byl odhalen skandál spojený s přidáním koňského masa k hovězímu masu, což umožnilo stažení podezřelých masných výrobků z výběru obchodních řetězců v západní Evropě. Bohužel, s mnoha podobnými skandály, máme málo co dělat na celém evropském kontinentu. Ve Švýcarsku bylo zjištěno, že místo hovězí svíčkové se v obchodech prodává speciálně připravené a barvené vepřové maso. Němci a s hrůzou objevili, že drahá vejce, teoreticky tekoucí z ekologických farem, se v praxi ukázala jako vejce, která byla zrušena kuřaty na farmách v Dolním Sasku a Meklenbursku.

Popsané zneužití související s iniciativou producentů potravin a velkoobchodníků s vyléčeným masem se stávají potvrzením stávajícího trendu, podle kterého jsou tyto úspory metodou získávání trhu a kvalita masa je pouze okrajovou záležitostí. Je otevřeným tajemstvím, že často používanou technikou ve velkoobchodech s uzeninami jsou plněné masné výrobky s fyziologickým roztokem, které zvyšují jejich objem. Injektory s tisíci jehlami čerpají vodu do těla s konzervačními látkami, plnivy a polyfosfory. To zvyšuje ziskovost výroby masných výrobků, protože solný roztok je někdy dokonce poloviční než hmotnost klobásy, což znamená, že jeden kilogram masa může získat jeden a půl kilogramu masných výrobků. Je nutné upozornit na štítky klobás, které kupujeme, a věnovat pozornost těm, které byly nafouknuty chemií.

To vše se děje v majestátnosti zákona, protože místo receptů a hodnot, které upravují produkci prvotřídně vyléčeného masa, může být dnes téměř každý masový výrobek legálně prodáván prostřednictvím velkoobchodníka s uzeninami. MOM (tj. Tzv. Mechanicky oddělené maso je slovo masový odpad vytvořený po oddělení kostry od vlastního těla. Šlachy, chrupavky, kostní dřeň, tuk, membrány, křídla, rozřezané kosti, zbytkové peří a vlasy jsou tlakem pod tlakem přes separátor a získaná buničina je základní náplní nejlevnějších masných výrobků. IMO neobsahuje prakticky žádnou nutriční hodnotu, ale je obohacen o antioxidanty, oleje, emulgátory, polyfosforečnany a látky zlepšující chuť. Stojí za to strávit něco málo na osvědčených produktech dokonalých forem namísto otravy těla ...